A la carte
Entrées
- Les 6, 9, Huîtres d'Isigny E. Lesveque n°2*
- Les Ravioles d'Huîtres n°2* au chorizo
- Les Gambas* Grilléescrème de Cognac aux agrumes verts
- Les Escargots gros gris de Varavillepurée de céleri et crème d'ail
- La Terrine maison du moment et sa confiture d'oignons
- Le Ceviche de lieu jaune*truffes et gingembre
Les poissons
- Le Poulpe snacké en persilladelégumes du soleil et sauce chimichurri
- Le filet de Bar*nem d'andouille, pommes et légumes du soleil
- La Meunière de Cuisses de Grenouilles en Persillade au Jus d'ail
- La Sole Belle Meunière*
Les viandes et volailles
- Le Pied de Cochon au Camembert en galetteCaramel à la sauge**
- **Le Pied de Cochon farci et Ris d'agneau aux morilles** **
- Le Pied de Cochon farci façon Rossini **
- La Côte de veau rôtie à la cheminée aux morilles***
- Le Carré d'Agneau aux Pistaches rôti en Cheminée****
- Le Tournedos rôti sur la Braise en Cheminée (160gr)**
- Le Chateaubriand rôti sur la Braise en Cheminée (2 pers) 400gr**
- Le Médaillon de Ris de Veau aux Morilles***
Menu enfant | 14€
-10 ans
- Menu enfant (-10ans) | 14€Boisson sans alcool + Plat poisson ou viande avec garniture (ou/et frites) + 2 boules de glace au choix
Desserts | 14€
Nous vous recommandons de bien vouloir choisir votre dessert au début du repas celui-ci étant élaboré à la minute, l'attente pourrait vous paraître un peu fastidieuse.
- Carte des dessertsNous vous recommandons de bien vouloir choisir votre dessert au début du repas celui-ci étant élaboré à la minute, l'attente pourrait vous paraître un peu fastidieuse.
- Autour de la FraiseFraises, meringue, crème diplomate et financier à l'huile d'olive
- Le Finger Coco à la FramboiseFramboises, ganache coco, insert citron vert, biscuit et coulis
- Le Mi-cuit ChocolatChocolat M.Cluizel Vanuari 63%, crème anglaise à la lavande et glace chocolat blanc
- Le Colonelglace citron vert et vodka
- Le sorbet pomme au Calvados de la ferme "Desvoyes"
- Suggestion du moment
Légende
- * Poisson sauvage
- ** Race Normande
- *** Viande française
- **** Viande anglaise