Au Pied des Marais
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Les Saint-Jacques en 5 actes

Menu à 55€

  • La mise en bouche

    Le velouté de Saint-Jacques à l'huile de truffe

  • L'entrée

    Le ceviche de Saint-Jacques aux agrumes

  • Le trou normand

  • Le plat

    Les Saint-Jacques poêlées sauce à l'orange et purée de potimarron

  • Le dessert

    La Pavlova et Saint-Jacques fumées

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